简单炒菜：黄瓜炒火腿

1、先清洗黄瓜、螺丝椒、干红辣椒、切菜板、菜刀。

2、黄瓜斜着切片，螺丝椒切成丝，干红辣椒切段、火腿切条，准备工作完成。

3、炒菜锅洗刷后，烧热，倒油，放入螺丝椒（这些菜里辣椒熟的时间最久，所以先放），翻炒一分钟，加入黄瓜片，放盐（火腿本身是有咸味的，所以先把别的菜放盐），加入火腿继续翻炒，出锅前呛入干红辣椒，出锅装入碗中。简单快速的黄瓜炒火腿就做好了。