好看有好吃滴玛德琳蛋糕~

1、将香草豆荚剪1/3，取籽，加入砂糖中拌均匀。倒入蛋液、牛奶、搅拌均匀。

2、黄油小火加热至焦化色（千万千万不要糊啦，出渣就不好看了，还会影响口感）凉至40度左右（比掌心温度略高）。

3、低筋面粉，泡打粉混合过筛两回，加入牛奶混合物中拌均匀

4、.将凉好的黄油倒入面糊中

5、搅拌至光滑后

6、将面糊直接放入裱花袋中，袋口的地方用密封夹夹好，放入冰箱冷藏静止1小时

7、模具中涂抹薄薄一层黄油防粘，将面糊用裱花袋挤入模具8成满。（或用勺子舀进去也可）。

8、放入预热好的烤箱，190度烤箱中层 13分钟左右

9、烤好滴玛德琳蛋糕~操作简单，送人也很不错哦~

10、这个是用巧克力模具烤滴，有点小哦~

11、硅胶模具不太容易上色，金属模具烤出来会更漂亮些~