aca面包机教程

1、将牛奶、鸡蛋、玉米油、高筋面粉放入面包桶内，盐和糖分别放在两个角，酵母挖个坑埋上。

2、启动面包机自定义和面程序20分钟。

3、再启动发面程序1小时30分钟，进行基础发酵。

4、面团发至2.5倍大小，用手指沾面粉戳洞，不回弹就好了。

5、从面包桶内取出面团排气，分3等份。

6、依次将面团擀牛舌状卷起。

7、盖保鲜膜醒15分钟。

8、排放在面包机桶内。

9、启动特色酸奶功能进行二次发酵。

10、发酵至九分满。

11、启动自定义烘焙程序40分钟，结束前5分钟刷蛋液或蜂蜜水。

12、烤好后立即倒扣取出，晾凉后切片装入保鲜袋存放。