杏鲍菇卤肉饭

1、准备食材，五花肉，杏鲍菇，葱，姜，洋葱，姜。提前煮上米饭。

3、杏鲍菇切丁，洋葱切丁，葱姜蒜切末。

5、炒锅烧热后倒入油，放入洋葱丁，小火炒至酥脆，盛出备用。

7、放入肉丁煸炒出油。

9、锅中放入所有调料，生抽，老抽，蚝油五香粉，胡椒粉，盐，洋葱酥，冰糖，最后倒入一碗水，水要莫过食材。

11、蒸熟后的米饭划散，盛入盘中，盛入卤肉，鸡蛋对切，卤汁浇在米饭上，撒上葱花即可食用。