1、三黄鸡清洗干净;

3、苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“快速脱骨肉”功能;

5、打开锅盖,将鸡肉迅速放入冰水中;

7、热锅冷油,油温达到6成热时,加入圆葱、小葱、生姜和鸡油用中小火慢慢熬油;

9、一小块姜去皮后拍碎切成末,加入葱末;

11、将烧热的鸡油倒在姜末上,蘸料就完成了。

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