黑布林果酱戚风蛋糕

1、低筋粉过筛备用。

3、过筛后的低粉倒入蛋黄混合液中。

5、蛋白中一次加糖，打发到提起打蛋头蛋白呈微弯的状态。

7、翻拌均匀。手法是右手持刮刀从盆中间入手，捞底翻拌，不必有鲁饰蝮柙翻手腕等动作，不时刮盆，左手逆时针转动盆。大概十几二十次即可成为如图的状态。

9、重复7的动作，再次翻拌均匀。

11、烤箱预热175度，烤制40分钟左右。

12、口感湿润，手感绵软，打发一点奶油搭配，美美吃起来，爽~ 抹果酱吃也不错哦。