咸甜口的汤圆串烧

1、在糯米粉中加入冷水，用手搅拌和均匀，能把面团捏起来搓圆的程度就可以了

2、锅中加水加热，取少许面团搓成汤圆，等水开了就把汤圆加进水里，变做边加。

3、等汤圆全部浮起了再煮一下就好了，（汤圆个头较小的话浮起后煮一分钟，大个点的浮起后煮2到3分钟）。准备一盆冷水，加入少许冰块，汤圆捞起后放在冰水中冷却。

4、准备好的酱油，砂糖，水和淀粉倒入锅中，边煮边搅拌大火煮沸变浓稠透明后就关火，尝尝味道，不够的话可以根据喜好加糖或者其他，我滴了少许鱼露。

5、冷却后的汤圆用竹签串起来，平底锅大火加热锅子热后放入汤圆改小火，煎烤至金黄。淋上酱汁，放进盘子中，把剩余的酱汁再淋在汤圆上，撒上杏仁碎。