怎么样做美味的海虾炖猪血

1、首先备齐所有的食材，猪血提前用淡盐水浸泡半小时。

3、把浸泡后洗净的猪血，用刀切成小方块。

5、锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，爆香葱姜蒜。

7、这个时候加入剩下的5克料酒去味。

9、再根据个人口味，加入适量的盐调味。

11、倒入鸡汤，没有鸡汤可以最近加清水或是加骨头汤。

13、盖上锅盖大火煮沸后。

15、大火煮沸后，继续煮1分钟。

17、加入红椒碎和香菜，即可关火。