酸菜，咸菜炒瘦肉

1、切好瘦肉，如图片所示，如果不知道怎么切肉比较好吃，可以看我另外一篇文章

2、把放在盘子里面的酸菜切成条，如下图片所示

3、把咸菜或者说酸菜和肉放在一个盘子里面，稍等一，两分钟，此时开始热锅，如下：

4、等锅干净了，倒入少许的油，等油无声音之后，加入酸菜，爆炒2分钟，如下图

5、之后加入刚才的瘦肉，继续炒，直到肉开始变色，如下图：

6、加入少许的水，不能太多，等到其煮沸，如下：

7、一开即可关火，加入少许盐，起锅，最后如下：