燕麦鲜奶山药吐司
1、燕麦片和51克牛奶入锅煮沸关火泡软备用,葡萄干泡软备用。


3、蛋、糖、盐、粉、酵入盆,将1、2也加入,混合成一个团,移到案板上。


4、手工揉面后油法揉至可以撑出光滑薄膜,在加入葡萄干揉匀即可。


7、将一个面团擀长成椭圆,左右向内折,再擀长,压薄底边,卷起,捏紧收口。


8、入土司模,发酵至8分满。

9、入预热好190度的烤箱烤40分钟左右即可。出炉立刻脱模,放凉切片。

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