草莓玻璃心饼干

1、黄油室温下软化，加入糖和盐。我用的是玫瑰盐～

2、用电动打蛋器打至完全混合，黄油颜色变浅。

3、分两次加入全蛋液，每一次都用打蛋器打至完全混合均匀之后再加。打好的混合物应该是轻盈膨发的感觉。

4、草莓粉，低筋面粉和泡打粉称量好。

5、过筛到黄油糊中，我觉得草莓粉颜色太浅又加了1g红曲粉。

6、先用刮刀混合面粉和黄油糊。

7、然后用手揉成一个光滑的面团。

8、用保鲜膜盖住，放进冰箱冷藏30分钟后，用擀面杖擀成约0.3cm的薄片。

9、用不同大小的饼干模刻出花型。

10、去掉中间花的部分，放进切碎的水果硬糖。还做了这种～

11、放进预热180℃的烤箱烤约8分钟既可，期间注意观察，灵活调整时间和温度，以免上色过深。

12、还做了这种~

13、成品～

14、成品~

15、成品~

16、花型成品~