黑皮三丁烧麦的做法

1、准备工作 圆糯米用水浸泡至少4个小时 最好是提前一晚浸泡 之后沥干水分 备用

3、全部准备好就可以开始炒料了 油锅大概7成热 下洋葱 稍微时间长一点 炒到微微金黄色这样子（烧卖最后香不香这一步很关键啊 ）

5、接着分别逐步放入瘦肉 笋丁 胡萝卜粒 香菇丁 木耳碎 翻炒开始调味 冰糖 老抽 生抽 （有条件的再放一点红葱头酥 会更香

7、差不多 30分钟的样子 等糯米全透明盛出来 拌一下 晾凉 就可以包了 （感觉像生炒糯米饭 超级香

9、包烧卖这个步骤因为我也是第一个包所以没来得及拍照 大家就听我口述一下吧… 感涕诒钍心觉应该没饺子难吧 我是把一张面皮摊在手心 挖一点馅料尽可能放在面皮中间 然后用虎口慢慢往里收 一边收一边茌慊瑞谷转另一只手拇指食指上下 压 这样一圈转下来就好了 再放在菜板上面 造型一下就搞定了

11、剩下的 放冰箱冷冻 慢慢吃 …到时候拿出来不用解冻直接蒸