太溪养生汤及制作方法

1、一、杜仲炖鸡汤材料：嫩母鸡一只，杜仲20克，生姜5片。制作：把鸡洗净，摘去油脂，放在炖锅里加清水250克，放入杜仲、姜片，炖时加盖，隔水文火炖4小时后调味服用。特点：补而不燥，适用于老年多病、气血虚弱、腰酸肢冷及妇女产后虚弱等。

3、三、白莲百合糖水汤材料：鲜百合60克，干湘白莲肉30克，白砂糖30克。制作：先将鲜百合用清水洗净，并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心，洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲约半小时，煲好前5分钟加进白砂糖即可。特点：能清心润肺健胃，滋养肌肤。

5、五、北芪党参炖羊肉材料：羊腿肉500克，北芪、党参、姜片各25克，黑枣10颗。制作：羊腿肉切成五大块，放入沸水锅焯一下，捞起用清水冲一下，放入炖器，生姜片铺在羊肉上。黑枣洗净去核，与北芪、党参同入炖器内，加沸水250克，加盖隔水文火炖1小时，食用时用精盐调味即可。特点：具有补气血，驱风寒，畅血流之功效，是怕冷体弱者最合适的补品。