如何做油焖笋
1、买回的扁尖笋很咸，要充分浸泡脱盐。
2、将扁尖刨开浸泡2天后，完全脱盐。
3、将扁尖切条。
4、炒锅放食用油，干辣椒、姜丝炒香。
5、放入扁尖煸炒，放入老抽、蚝油、料酒、食盐、白糖翻炒。
6、加入少许热水焖煮5~8分钟入味，再调入鸡精香油即可。
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1、买回的扁尖笋很咸，要充分浸泡脱盐。
2、将扁尖刨开浸泡2天后，完全脱盐。
3、将扁尖切条。
4、炒锅放食用油，干辣椒、姜丝炒香。
5、放入扁尖煸炒，放入老抽、蚝油、料酒、食盐、白糖翻炒。
6、加入少许热水焖煮5~8分钟入味，再调入鸡精香油即可。