家庭自制香芋西米露奶昔

1、先将芋头和紫薯洗干净，然后削除外皮，切成片状放在碗粝简肯惧内，不建议大家切的太厚，要不然不好蒸熟。另外紫薯和芋头的比例不是绝对的，可以自行调节，我这个比例做出来的奶昔颜色紫得刚刚好，味道也很适口

3、紫薯和芋头蒸熟后，倒入料理机，再加入酸奶、细砂糖和炼乳，盖上盖子，搅打成糊。打好的奶昔可以尝下味道，如果觉得不够甜，可以适量加点糖进来

5、锅内倒入500克的清水，大火煮到冒小泡后，倒入小西米，继续用大火来煮，刚下锅的时候，最好用铲子搅动一下，避免小西米粘在锅底，然后盖上盖子，煮10分钟即可熄火，熄火后不要立马开盖，利用余温再焖10分钟

7、最后取出冷藏好的香芋奶昔，把煮熟的西米和燕麦水果片依次摆在表面即可，吃得时候，搅拌一下，超美味的