家庭版干煸杏鲍菇

1、杏鲍菇洗净，去掉根部的皮，根据实际情况决定是否去皮。

4、肉洗净，切片，可以选择简单的腌一下，也可以直接入锅。

6、点火热锅，加入少许油钱砀渝测（油加多了会腻，因为已经焯过水，所以不吸油，一点油就够了），加热后将辣椒加入炸一下，再加入葱姜蒜爆香，放入肉片炒至变色，将杏鲍菇片放入，炒七八分钟后出锅。