不费事做骨汤馄饨

1、买碎骨棒，用水洗净，用冷水煮沸后热伟讹略氖烫，倒出水，再将骨棒洗净，用冷水煮沸，加入姜、葱、散和醋两片。如果水少了，就再加几次冷水

2、下一步，把面粉、盐和食用碱倒入厨师的机器里两分钟，两分钟三分钟，不要用筷子

3、放入压面机高档压个三五遍，再选择最低档最薄的那个来一遍就OK啦

4、把猪肉切成薄片，然后切成小块，最后切成泥。今天的黑猪肉是用的，骨棒也是用的

5、剁好后加入蚝油、料酒，味道鲜美，十三香、姜粉、小勺盐、半碗水，顺时针均匀搅拌

6、洋葱切细小的丁，由于家有小娃娃，做饭时间匆忙这个块太大了，辣眼睛，切之前刀用凉水冲一下，旁边也可以放盆凉水。不要剁的太碎，切好剁个十下八下的，这样有颗粒感，口感好

7、加入香菜粉、花生油和几滴芝麻油，再顺时针搅拌

8、把压好的面团切开，打开袋子。两边放冷水就开不开了

9、烧一锅开水，馄饨倒进去煮到飘起，盆中放入切好的葱花，香菜末，紫菜，虾米皮，馄饨捞出放到盆里加入骨汤