油面筋塞肉怎么做

1、肉馅要挑选三肥七瘦的夹心肉。

3、再加入生抽。

5、用筷子搅和均匀。

7、第一次倒水之后用手搅拌均匀。

9、再用手揉合均匀。

11、将肉揉成粘稠的形状。

13、倒入一些鸡蛋液。

15、加入一点淀粉。

17、将准备好的面筋用筷子戳一个小洞。

19、用筷子把肉馅挤进去。

21、也可以将裱花袋套在杯子上。

23、再拿一个面筋戳一个洞。

25、没有裱花袋也可以拿一个塑料袋。

27、将十个面筋几挤入肉馅。

29、将油面筋放入蒸笼里。

31、锅中水开以后放入蒸笼。

33、锅中烧油。

35、放入葱段爆香。

37、翻炒之后加一些清水。

39、加入生抽提鲜。

41、水开以后加入一些料酒。

43、然后盖上锅盖烧一会儿。

45、就可以起锅装盘。

47、一碗油面筋就做好了。