酥脆葱花手抓饼
1、把热水慢慢倒入面粉中,用筷子搅拌成面絮状,这时面絮是很伟讹略氖烫的,等不烫手时把面絮揉成光滑的面团,松弛半小时。

3、擀成薄薄的面皮。

5、用刷子涂抹均匀

7、用刀划出宽1厘米左右的面条,面皮的边缘不划断。

9、扭成麻花状

11、擀成一个饼,这时不要太薄,稍微厚一点。

13、盖上锅盖小火慢慢烙,盖上盖儿饼不会发硬。

15、用筷子一抖,就散开了。

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