1、首先准备这道菜需要用到的食材
3、将平鱼清洗去腮,用刀在鱼身正反面划十字花刀,正反面抹一层盐后将柠檬汁均匀涂满鱼身
4、 倒少量生抽提鲜,放上葱花和柠檬片腌制二十分钟
6、将腌制入味的平鱼放在厨房用纸上渗干多余水份,鱼身抹一层薄淀粉