什锦豌豆糯米饭

1、糯米要事先浸泡（我泡了一个白天的时间），干粽叶也用清水浸泡，并放进锅里煮一下

2、腊肠切成片

3、五花肉切成小丁，胡萝卜和土豆去皮切小丁备用

4、锅里放一勺油，油热后，放五花肉进去煸炒，煸出肥油后加入一点料酒

5、胡萝卜下锅翻炒

6、加入腊肠

7、加入洗好的豌豆翻炒，翻炒均匀后，加入适量盐，一点糖和生抽

8、土豆下锅翻炒

9、炒匀后加入一大碗开水

10、最上面铺上泡好的糯米，盖上锅盖小火焖煮一会，让水蒸气将糯米焖熟

11、等到锅里水几乎没有时，用铲子将糯米和菜搅拌均匀，水烧干时关火

12、取一笼屉，上面铺上屉布

13、把事先泡好的粽叶铺上

14、把锅里的糯米饭铺在粽叶上

15、各个角提起，用粽叶将糯米饭包裹

16、最上面压上一个大盘子

17、然后入锅蒸40分钟以上，直到糯米软烂即可