如何做芹菜炒牛肉

1、准备一把芹菜，把芹菜叶子去掉，然后把芹菜放到水里洗干净，之后切成段状备用。

3、再准备一个红辣椒，洗净之后切成丝，再有就是姜切丝，大蒜剁成碎末，放在旁边备用。

5、锅内放油，把姜丝爆香，然后加上腌制过的牛肉开始炒，炒到7分熟的时候，就可以先之暌殄亓盛出来。下面重新起锅烧油，把蒜末爆香，放上芹菜和红辣椒，大火不停翻炒，直至炒至断生为止。