粉蒸五花肉的做法

1、准备一块五花肉，五花肉提前冷冻一下，这样切的五花肉会比较均匀好看，然后切成大概6厘米左右的薄片，切好之后装在碗中，用清水清洗干净，把血水尽量清洗干净，沥干水分。

3、准备1杯半的大米，先把大米淘洗干净，然后捞在平底锅里，小火慢炒，先把水分炒干，再加入2个八角、2克花椒、2片香叶，继续小火慢慢翻炒，炒至大米变黄，像这样就可以了。

5、倒在碗中，把腌好的五花肉放在米粉里，均匀裹上一层大米粉；

7、蒸好的五花肉饨贫槽鹫拿出来，撒上适量的葱花，这样我们的粉蒸五花肉就做好了。这样做的五花肉肥而不腻，软而不烂，比买的蒸肉粉更健康更好吃，喜欢吃粉蒸肉的一定试试这个做法，学会之后就真的不会再买蒸肉粉，廪咫錾净做粉蒸肉了。