水果蔬菜用什么清洗

1、自来水：用自来水浸泡或冲洗可以去除部分农残，但不要泡太久，以10分钟为宜。如果泡太久，可能会产生亚硝酸盐，也会危害健康。最好在水龙头下用水搓洗，如果果蔬外表“结实”的也可以用小刷子刷洗，再用水冲洗20秒就可以吃了。温水洗涤的效果比凉水要好。

4、淘米水：生活中常见的淘米水其实就是弱碱性水，对清洗农残果蔬有些帮助。但有些淘米水本来就带有农残，淘米水中可能存在不确定风险。

5、洗涤剂：用洗涤剂清洗果蔬的方法不值得提倡，因为洗涤剂本身就是化学物质，可能造成二次污染。

6、果蔬农残分两内：一种是附着式，农残只是在果蔬表面，另一种是内吸式，农残已经进入果蔬皮内。前者用冲洗可以去除部分农残，后者只能通过削皮。实在担心农残的，能削皮的尽量削皮。