超滑嫩之手打猪肉丸

2025-05-03 19:15:43

1、猪瘦肉剔去筋膜，切成小块

3、猪肉尽量剁细些，稍许的颗粒感吃起来比较有嚼劲

5、放入调料开始搅拌吧

7、待猪肉糜吃完水后放入一个蛋清，搅打进去后再放入另一个蛋清搅打

9、这是搅打好的猪肉糜，颜色很漂亮吧，如果累的话可以用打蛋器搅打，不过手腕会很酸哦

11、盛出肉丸，在温水下淋浴，让肉丸变得更紧实更润滑，口感不要太赞

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