红烧鸡腿怎么做

1、把鸡腿洗干净，凉水下锅焯水捞出

2、焯过水的鸡腿捞出后切块，然后冲洗一下

3、准备好姜蒜、黑胡椒粒，锅中加入，把调料放入锅中

4、鸡腿放入锅中煸炒，把水分差不多煸干

5、倒入黄酒、老抽和生抽翻炒均匀

6、放点盐翻炒入味，再放点白糖翻炒

7、锅中加入水，差不多没过鸡肉，大火烧开后小火炖

8、最后汤汁不多时大火翻炒收汁

9、鸡腿肉软烂入味就可以吃了，成品