如何制作凉拌茄子
1、热油锅至约180℃。
2、将茄子段放入锅中油炸。
3、中火炸至边缘微焦，捞起沥干装盘。
4、将炸好的茄子过一遍冰水。
5、所有调味料调匀成酱汁。
6、最后将调料淋至茄子段上即可。
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1、热油锅至约180℃。
2、将茄子段放入锅中油炸。
3、中火炸至边缘微焦，捞起沥干装盘。
4、将炸好的茄子过一遍冰水。
5、所有调味料调匀成酱汁。
6、最后将调料淋至茄子段上即可。