杂蔬炒米粉的做法

1、准备食材：紫甘蓝、香菇、芹菜、胡萝卜、干辣椒切丝

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3、鸡蛋一个搅散

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5、米粉下冷水锅煮熟

6、煮熟的米粉冲冷水沥干水

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8、锅内加入少许油加热，倒入鸡蛋液稍煎一下

9、 

10、翻到另外一面继续煎，煎好后把蛋盛出

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12、锅内加入少许油加热，并加入步骤1的食材翻炒2分钟

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14、加入米粉继续翻炒

15、加入盐、糖、老抽调味

16、加入鸡蛋和葱末翻炒一分钟

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18、起锅装盘

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