鸡丁咖喱饭的做法

1、胡萝卜、土豆、洋葱都切丁备用。

2、锅中少许底油，油热先把胡萝卜、土豆、洋葱丁炒一下。

3、然后把蔬菜丁装起来待用，再少许底油，油热放入鸡丁，这时放一块咖喱块一起煸炒下。

4、鸡丁上色后加入蔬菜丁翻炒均匀，加开水烧开和少许盐。

5、三分钟这样汤汁变稠的时候就可以倒入隔夜的米饭炒均匀，就可以开吃了。