猪脚面线

1、把猪蹄从骨关节处用刀分割成块。

3、锅中放少许底油，然后舀入一勺白糖，大约10克。

5、炒出香味后，倒入开水适量煮开。

7、放入冰糖。

9、把汆烫过的猪蹄放入锅中。

11、盖好锅盖用小火焖制两小时。

13、在撒上少许白胡椒粉。

15、汤锅水烧开下入细面煮熟。

17、在细面上码几块猪脚，用菜心点缀一下，便可上桌食用。