核桃酥怎么做

1、核桃先用烤箱150度烤10分钟 取出放凉，用刀切碎备用

2、准备材料 准确称重 取一个大碗，加入鸡蛋液、色拉油

3、绵白糖没有了 我用的糖粉 然后把材料充分混合

4、混合后的状态 面粉里加入无铝泡打粉

5、加入小苏打 加入食盐

6、材料拌匀 然后过筛加入大碗的液体里

7、用橡胶铲轻轻拌匀 搅拌好的状态

8、再加入核桃碎 食材混合均匀，切勿用力揉搓出筋性，然后覆盖保鲜膜松弛20分钟。

9、松弛好的面团 松弛好后分割成每个35克捏成小圆球

10、用手压扁，材料比较松散，不要紧，慢慢来。 锡纸铺到烤盘上，核桃酥的面胚放在烤盘上

11、在核桃酥胚表面中间位置刷上一层蛋液 中间撒上少许黑芝麻

12、烤箱预热上下火170度，烤盘放入烤箱中层烤25分钟左右出炉。 核桃酥出炉啦！

13、屋里充满着点心的甜香！ 真的非常的酥！

14、掰开看看内部