鸡蛋鲜奶卷的做法
1、将除黄油和柠檬汁外所有材料先混合成团，然后加柠檬汁，揉到有粗膜，就是易破的膜即可，最后加入黄油揉到完全，类似上图的膜，餐包类不必刻意追求手套膜，面温24-26度
3、分割约40g每个，共14个滚圆后，盖保鲜膜进行中间醒发15分钟。室温即可醒发结束进行整形，先将面团压扁，然后如图折叠。
5、然后拿一个水滴形结合处朝下，轻轻按扁，先把大头一短擀开，然后拽住细的一端，轻擀一下就好。关键步骤，两手拽住大头两端翻面，这个动作可以吧三角形做的规整
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