如何在家做红豆糯米糕

1、红豆提前一夜泡水，然后洗净控水捞出。

2、放入蒸笼里。

3、等锅内水开后用大火蒸40分钟。

4、蒸好后的红豆倒入盆中。

5、根据喜好加入白糖。

6、再倒入相当于红豆两倍分量的糯米粉。

7、再分多次倒入温水。

8、揉成红豆糯米团。

9、准备一个容器上面铺一层吸油纸。

10、如果没有吸油纸就在容器内涂一层植物油。

11、把红豆糯米面团放入容器内。

12、将面团压紧压实把空气挤出去。

13、放入蒸锅中开大火蒸30分钟。

14、30分钟后将蒸好的红豆糯米糕先晾凉。

15、红豆糯米糕稍硬一些，将吸油纸取下。

16、将红豆糯米糕从中间切开。

17、切成一片一片的摆入盘中。

18、撒一层白砂糖，美味的红豆糯米糕就做好了。