怎样鉴别铁棍淮山药
1、一是铁棍淮山药毛须根部凸起明显，摸上去疙疙瘩瘩，而一般的淮山药表面比较平滑；
2、二是铁棍淮山药颜色呈棕黄或暗红色；
3、三是质地“瓷实”，铁棍淮山药肉质紧密、有韧性，不易折；
4、四是入水久煮不散，口感“干面香甜”。
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1、一是铁棍淮山药毛须根部凸起明显，摸上去疙疙瘩瘩，而一般的淮山药表面比较平滑；
2、二是铁棍淮山药颜色呈棕黄或暗红色；
3、三是质地“瓷实”，铁棍淮山药肉质紧密、有韧性，不易折；
4、四是入水久煮不散，口感“干面香甜”。