做出入味的香菇菜包

2025-05-11 14:25:47

1、隔夜冷水泡发干香菇!

做出入味的香菇菜包

3、20g油(热锅冷油)翻炒香菇炒熟,盛出放冷备用

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5、汆好水的菜直接放入凉水中,水越凉越好!冲凉后沥干

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7、拼命挤,越干越好!我2斤菜挤干后只有400g左右!

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9、发面,我直接用自发粉,就不需要酵母了!

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11、放进烤箱发酵至原面团1.5倍大取出

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13、我包得不好看,凑活看行了??包好直接放蒸锅上!这里强调一下:冷水上锅,冷水上锅!冷水加热的过程进行最后的发酵!水开后再蒸12分钟,关火不要开盖!焖2分钟拿出来就可以了

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