1、在锅里放入适量水煮开,把鸡腿放入锅里煮至9成熟,捞出待用

2、热锅凉油,放入白砂糖,用炒勺慢慢的搅动,直至变色,冒泡,倒入鸡腿上色,翻炒几下

3、加料洒,放入葱姜蒜,再倒入开水,淹没过鸡腿,加盐,料酒,中火炖

4、要注意不停的搅拌,以防粘锅,等锅里的汤到粘稠时,即可出锅

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