奶香慕斯果冻

1、模具擦油。

2、28克吉利丁粉倒入碗里加入200ＭＬ水充分搅溶解放入微波炉高温45秒取出。

3、400克的淡奶油、400克的炼奶、230克的奶油奶酪全部倒入料理机低速打均匀，打的同时慢慢加入吉利丁液。然后倒入模具。送进冰箱冷藏2小时。

1、草莓明胶粉用1Ｌ热水充分搅溶解，再加入500ＭＬ水搅匀。待冷却后倒入一半液体从冰箱取出的模具里，再送入冰箱冷藏30分钟。

2、30分钟后将奶香慕斯果冻从冰箱取出，再加入剩余的一半草莓明胶液体，再送入冰箱。

3、2小时后取出奶香慕斯果冻，用吹风机热风绕着模具吹一圈完美脱模。