烤鲈鱼的烤箱做法

1、鲈鱼去鳞去内脏，洗净，大的鲈鱼腹部有白色的脂肪，可以都刮去。两面用盐抹均匀，撒上花椒大料面，倒上适量料酒，腌制一会儿。

2、葱切小段，青椒切丝，蒜剁末。

4、锅内加入适量植物油，烧热后加入鲈鱼，中小火炸五分熟就行，上面用勺子淋油，不要翻动。

5、将鱼小心放到托盘锡纸上。