凉拌紫甘蓝的做法
1、泡水几分钟
2、掰开一片一片，等下拿来焯
3、烧开水，我用的电磁炉，所以不算大火，焯了20来秒，变色立刻倒出，过冷河
4、切丝，有多细切多细
5、大概5瓣蒜，剁末，酱油2勺，适量，醋1勺，香油1勺，可多加，我还加了一点花生油，搅拌
6、把切好的紫甘蓝放进去，记得紫甘蓝尽量沥干水，然后撒上些许盐，我放了1小勺，不够自己再加。 最后就是搅拌了
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