1、西红柿洗干净切成块状物。
2、鸡蛋打到碗里，加入2克盐搅均匀。
3、锅中加入15克油，等油温升至80度时，把鸡蛋加入锅中,过两分钟后翻炒一下。等鸡蛋炒熟后盛入盘中备用。
4、接着再往锅中加5克油。等油温升至60度时，加入西红柿，翻炒几下后加入糖翻炒。
