香菇豆腐肉丸汤

1、把肉剁成肉馅，或者买现成打好的肉馅。

3、锅里加少量油，放入姜片，葱段炝锅。加入半锅开水，然后放入切好的香菇，豆腐炖上5分钟。

5、带上一次性手套，捏出丸子的形状，用圆的勺子盛出来放到香菇汤里。丸子大小随自己的喜好，我做的丸子都比较大，小的看起来精致一点。

6、丸子全放到锅里，大火煮开，在汤里调入适量盐即可关火，盛出来撒上葱花末就OK了。