1、一、将冰鸡爪放到水中，并添加盐巴、白醋进行解冻，解冻后将鸡爪放到砧板上，如图所示。
3、三、如图所示，将处理好的鸡爪放于盛有冷水的锅中，然后开中火煮5~8分钟。
5、五、如图所示，将姜和辣椒切片，然后放于热油锅中炒动。
6、六、如图所示，将焯水洗净的鸡爪放于锅中炒动。
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