怎样做老面馒头

1、水煮至30°~40°倒入杯或者碗中，将酵母、糖倒入温水中，搅拌均匀。

5、把每个面团揉成圆形，大概揉几十下；未揉的面团盖上保鲜膜，以防风干。

7、25-30分钟后馒头发酵好，锅里的水已经不热了，就用这些水蒸馒头，水烧开，转中火蒸12分钟左右，蒸制时间要看馒头大小而定。