鸭架怎么做好吃

1、把1个鸭架切成4块 ， 因为是自家吃，感觉这样会更入味。2、姜切片，红尖椒切段，蒜瓣、八角、桂皮、香叶、花椒洗净备用。

3、加入所有的配料到锅内，加盖继续煮。因为家中没有量具，所以配料也没标沼敫裣秤准，大家凭经验吧！我锅里放的那块冰糖太大了点，毕竟湖南人还是喜欢辣的。

5、水快烧干的时候就可以先试味了,朋友们说我老抽放多了，太黑了，大家试着放，刚下锅的颜色会浅一些，煮干水会深很多。