酒酿的家常做法

1、将大米洗干净后放入锅中蒸熟；

3、放入一包酒曲，酒曲的量与大米的分量要成比例，否则会过甜。

5、在大米上用筷子均匀的扎一些小洞，使其充分发酵，用盖子把酒酿密封好；

7、具体时间根据放置酒酿的温度而定，温度比较高时间就可以短一点，如果没有这么好的条件，就需要放置久一点，之后就可以享用美味可口的甜酒酿了。