儿童营养早餐的做法大全

1、蛋液煎馒头食材：剩馒头1个、鸡蛋2个、火腿1根、小葱1根、甜椒半个、五香味少许、黑芝麻少量。做法：1、一个吃剩的馒头，先切成片,再切成小丁。2、火腿，甜椒切成小濒破跏铣丁。3、往碗中打入两个鸡蛋，搅散，葱花，黑芝麻备好。4、冷锅热油，将切好的馒头丁入锅，全程小火煎至微黄色。5、倒入火腿，甜椒，葱花煸炒均匀,加盐，五香粉提香。6、 铺好馒头和火腿在锅底，将蛋液均匀淋入锅内。7、撒上芝麻，少许葱花小火煎至蛋液凝固，完成。8、外层酥脆，充满蛋香，里面柔软，还有香肠的加入，很有满足感呢，可以淋上少量番茄酱。

3、豆腐蒸蛋食材：水豆腐1块、鸡蛋2个、肉末少量、姜1片、香葱2根、盐半勺、生抽1勺、蚝油1勺、料酒半勺。做法：1、食材备好,豆腐冲洗一下，切成厚片找个深点的盘子，把豆腐摆在中间，豆腐留一小块，一会要用。2、肉末中加入盐，生抽，蒜姜末，料酒，蚝油淀拌均匀腌制一会。3、刚剩的豆腐用刀背压碎，放在肉末中加葱花,搅拌均匀。4、把拌好的馅，装入盘子两边。5、磕入两个鸡蛋，（盘子一定要深点，防至蛋液溢出）。6、蒸锅烧水，水滚（开）后，上锅蒸15分钟左右。7、出锅后滴少许生抽，撒入葱花即可。