凉拌萝卜丝的做法

1、萝卜切丝，或者用工具擦丝，反正把它搞成丝就对了。撒盐杀水，需要十多二十分钟吧。腌在一边，咱们继续下一步。

3、把香醋、糖、花椒粉、鸡精，葱叶倒进锅里拌一拌。喜欢吃辣的来点辣椒粉也可以，小米椒也行。注意要用新鲜的花椒粉，花椒粉买回家不久就容易潮然后不香了，家里可以有个这样的现磨瓶，某宝几块钱，很实用。实在不行，其实花椒油好像比花椒粉容易保存，缺点是花椒油卡路里高。香醋会有一定甜味，如果家里用陈醋的朋友可以稍减量，根据自己家醋的酸度来调整口味。

5、完成啦！500毫升的碗装一碗的量，至少可以配两三碗饭饭了。