家常虎皮青椒的简易版做法。

1、准备合适份量的青椒、蒜瓣和料汁备用。

2、把蒜切成沫儿，量可以根据个人喜好决定。

3、将准备好的配料依次放入，可以尝尝咸淡，再加盐或者兑水。

4、锅内热油，中火下青椒煎炒，煎软至两面上色，变煎边用锅铲压出水分，直至两面起皮。青椒煎软了，就加全部蒜末翻炒，然后把调好的汁倒进锅，炒匀收汁。

5、一道美味的下饭菜就做好了。