蜂蜜脆底小面包

1、将面包主料中的水、鸡蛋、盐、糖加入面包机里

3、开启面包机和面程序差不多25分钟左右面团光滑，加入室温软化好的黄油，继续开启面包机揉面程序差不多30分钟左右

5、面包机开启发酵模式发酵60分钟，发酵好后用手指蘸干面粉在面团上戳一个洞，如果洞不回缩就发酵好了。

7、用擀面杖擀成椭圆形

9、将卷从中间切断成2份

11、烤盘刷上隔水融化的黄油，放上面包胚盖上保鲜膜进行2次发酵，2次发酵在家里一般放烤箱，在烤箱里放一盘热开水，关上烤箱门发酵40分钟左右

13、烤好后取出，趁热刷上蜂蜜水（蜂蜜和水的比例1:1）