松软香甜的牛角面包

1、把面团配料中除黄油之外的材料放入面包桶中：先放入鸡蛋、水、白砂糖、盐、再放入面粉、奶粉、和干酵母。

4、把发酵好的面团用手挤压出空气，放在冰箱冷藏松弛20分钟诋危族枧；趁此时间，把70克黄油切成片，平铺在保鲜袋里，用擀面杖把黄油擀成均匀的薄片。

5、松弛好的面团用擀面杖擀开，擀成一个长方形面片，长度是黄油片宽度的2.5倍即可。

8、把一端的面团向中间翻折过来，盖在黄油片上，把另一端的面团也向中间翻折，把黄油片完全的包裹在面片里，把收口压紧。

10、把三折后松弛好的面团取出并擀成0.4CM厚的薄片，裁去边角，切成17CM长、8CM宽的等腰三角形。

12、把卷好的牛角面包胚排放在烤盘上，要注意留出一点空隙。盖上湿布进行最后发酵，发酵到原来的约2倍大